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二长老笑道:“因为我们并没有用调味料进行腌制准备,而是将这种钢丝细管插入蛇口中,刺入蛇骨中,这个钢丝细管有着肉眼难见的小孔,我们将调味料直接能过漏斗倒入钢丝细管当中,调味料的味道通过蛇骨进入到蛇肉当中,就有了这种咸淡均匀的效果。八★一中文网W√w√W.81zW.CoM”
虽然二长老说的简单轻松,可是只是要懂得厨艺的人都知道,想要将这种钢丝细管刺入蛇骨中,不仅仅需要眼力、手力,还需要一事实上的技巧,否则会从蛇骨的缝隙当中刺入蛇肉当中,而且这个调味料的使用,五位长老也已经达到了神人的地步,因为蛇骨头并不是完全相同的,这样渗透出去的调味料就会参差不齐,如果只是同样的调味料灌入,味道上肯定有很大的区别,可是现在咸淡完全相同,就说明五位长老在灌调味料的时候,是不断的改变调味料当中的比例的,如此手段,怎么可能是特级厨师能够达到的?
五位评委很快作出了判定,五位长老联手烹制的这道神兽擎天无论是在色泽、香味、味道、意境、形态上面,都得到了完美的满分,和他们的菜品一样,让人找不到一丝缺点。
众人顿时紧张了起来,尤其是支持梁鸿涛的亲人和朋友,五位长老得到了满分,就算梁鸿涛烹制了神兽擎天也达到满分,也不过是打了一个平手而已,更何况,经过了五位裁判的点评,众人很难想像五位评委在品尝了厨门五位长老烹制的菜肴以后会不会给梁鸿涛减少分数,让梁鸿涛输掉比赛。
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