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谢毓是被白芷拿沾了凉水的手冻醒的。

她打了个冷颤，把身上的被子一掀，抱怨道：“再怎么说也用不着这样叫我呀，这都快入冬了，若是着凉了就都怪你。”

白芷从她头上拿下了根支棱着的稻草，挑着眉啐道：“你也知道快入冬了，还敢这么睡？”

谢毓嬉笑着连连求饶，哄她道：“我过两天给你研究个新点心，这次就放过我吧？”

白芷看她一副没心没肺的样子，在心里苦笑了一声，叹道：“行，快去接着做那‘荷花酥’罢。”

谢毓已经转过身去查看面团的情况了，闻言懒洋洋地应了一声，用温水洗了把脸，随后将盆里的纱布掀开。

醒好的面团少了一分僵硬，多了一分柔韧和劲道。

面团在案板上摔打几次，拉成长条，然后擀开成薄饼状。

面饼朝着不同方向调换着堆叠几次，再次用长长的擀面杖擀平。

粉色在下，黄色在上，轻轻拍打使之贴合。

油炸时酥皮要分开，就不能擀得太死，又不能让整块酥散架，这便要求力道不轻不重，要恰好绷在那根对的弦上。

谢毓擀好了双层的水油皮，取了个正圆形的模子，将其割成圆片。

她单手从橱柜里拿出了装豆沙的陶钵，回来的时候叼了只蒸饺，嚼了几下，夸道：“这虾仁新鲜！”

昨夜做好的豆沙入手冰凉，柔和但不黏腻。

碗里打两个蛋，直接上手将蛋黄捞出，然后将蛋清打散，用软毛刷子刷在面皮上。

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