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江培培把鸡蛋洗好打到碗里搅散,再把槐花洗干净,这才把锅架上,大锅在堂屋,土灶大锅,冬天又能做饭又能烧炕。
她多年不干活了,手生得很,半天才把火点起来,等锅热了,江培培放了一大勺猪油。白花花的猪油化开飘出香味,再扔进去两截子朝天椒,辣味混着香味扑鼻而来。
堂屋门大开着,香辣味飘出去,隔壁院子里的曹凤志被呛得咳嗽两声,她就着香味啃了两口冷硬的饼子,嘴里嘟囔着:“这江培培不乐意去上课,在家喂鸡还得给一家子做饭,是不是傻?”
那边,江培培等辣椒炸得焦脆时,才把鸡蛋液倒进去,火旺油热,只听刺啦一声响,鸡蛋进锅就起泡成型了。
那香味把江培培刺激的差点不等炒好就想着来两筷子。
她赶紧把洗好的槐花倒进去,散了点细盐,别的什么都不放,木铲子铲两下搅匀了,就赶紧盛到了大海碗里。
曹凤志正在那边抱怨着江培培鼓捣出的辣味太呛人,那辣味就变了,香,太香了,那傻子在炒鸡蛋?
江培培端着碗出来时,就见曹凤志手里拿个饼子,又趴在梯子上往这边张望着。
她笑了笑,夹了筷子鸡蛋吃了,有点咸,太久没做过饭,没掌握好啊!
不过越咸越香,槐花的香甜很好的中和了猪油和鸡蛋的腥味,油虽然大,但却不腻。再加上这大锅柴火炒的,锅气十足,那味道真比记忆里的还要香。
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