最醒目的是“肮脏牛排店”有明文规定：顾客光临不准戴领带，否则“格剪勿论”。有些好奇或持怀疑的顾客偏结上领带进去试个究竟，岂料真的有两位笑容可掬的小姐迎面而来，她们一人持剪刀，一人拿铜锣，只见锣响刀落，试探者的领带已被剪下一大段。站在一旁当班的经理立刻递给被剪掉领带的顾客一杯美酒，以敬酒给他压惊，并表歉意。这杯酒是不收费的，其实这杯酒的价钱足够赔偿顾客的领带损失。那段被剪下的领带，则很快连同该顾客签了名的名片，被贴到墙上留念。被剪了领带的顾客，无论是好奇者、试探者或不知这里规矩的，绝不会因这一举动而生气，相反觉得好笑。这里墙上沾满的纸片和布条，原来就是这样的纪念物。

“肮脏牛排店”虽是以伪装肮脏陈设，但其供应的牛排食品却是美味之极，使人难以忘怀。正因如此，其终年门庭若市，生意应接不暇，收入丰厚，其店名亦广为传播。

创意点评：

以“肮脏”二字命名牛排店，的确让人大跌眼镜，因为绝大多数的餐馆是以优雅动听的店名和精致的装修布置招徕顾客的，这已成为人们公认的规则。而“肮脏牛排店”却反其道而行之，充分调动起人们的好奇心，找到一条与常理相悖，但又切实可行的捷径。

如此挖隧道

隧道挖掘的传统的方法是：先挖洞，挖过一段距离后，便开始打木桩，用以支撑洞壁，然后再继续往前挖；有了一段距离后，再用木桩支撑洞壁，这样一段一段连接起来，便成了隧道。

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