“尝一尝，看有没有要改进的地方。”

第59章

腐乳一般分为三大类,而贺晏做的这两款都属于白方中的一种，属于是五香型的白方，只不过一款用香油泡,一款用料水。

料水的那款还加了一点点桂花进去添味。

“用筷子夹一点点尝尝味道，这个有些咸,送粥、下饭、炒菜、抹饼都可以用它。”贺晏将碗推过去。

余满嘴唇肿肿的，听话地用筷子夹了一点点，“哇,质地很软，而且味道闻着不臭，有点点桂花的味道。”

说完他放入嘴里尝起来。

“有点儿咸，但是很浓郁的咸香,哇……”余满小鸡啄米,指着用料水泡的腐乳赞不绝口。

贺晏又把另一坛给开了,“再尝尝这个。”

这些时日陆陆续续又做了不少堆在家里，只不过后面做的都是用一斤左右的坛子泡着。

余满仔细琢磨了一下味道，“这个感觉香料味更重一些,还有香油的味道,还有点麻麻的。”

“对,这个我下了一点儿茱萸下去，不过不多。”

余满点点头,“这个感觉适合就这么下饭吃,或者抹干粮吃，这个香油的炒菜应该好吃。”

贺晏给他比了个大拇指，一开始就是这么打算的。

“明晚用腐乳做几道菜,让大伯他们都过来吃饭？看看大家喜不喜欢？”贺晏提议。

余满点头。

贺晏想了一下菜名，决定道：“那便做一道腐乳肉,腐乳烤排骨，腐乳蒸鸡，最后来两道腐乳炒时蔬。”

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