想留下的其实不少，普通老百姓出去摆摊开铺子，也不是那么简单的。

摊位费，保护费，要交的费用多了去。

而且还要起早贪黑，风吹日晒雨淋的。

怎么都没有学院里待着舒服啊，学院吃得好住得好睡得好。

发不了大财，但是足够让一家老小安稳过活了。

尤其是乡下来的那些个，听说一月就有一两银子，眼睛都亮了。

他们在地里忙的要命，一年下来能攒个二三两，都是了不得的人家。

吃喝拉撒都在学院里，分文用不着，一月就能攒一两。

一年就是十二两，都能买一亩中等田。再攒个八两，上等田就能买到。

而且第二年还给加月钱呢。

风吹不着，太阳晒不着，隔三差五有肉吃，一月给一两，还给假让休息。

这些条件太诱人，大家抢着要留下来。

就连原本想回家的，都心动的不行。

因为想留下的人太多，黎小鱼最后还是进行了一轮面试。从品行性格还有掌握的厨艺程度来看，优先看品行性格。

暴躁易怒不细心，责任心不重的肯定不能留下的。教学生多少要耐心，不然吼多了，学生会有逆反心理。

他收的还都是大人，回头一言不合再打起来就不好了。

在黎小鱼面试后，每种小吃选了三人留下任教。

招收第二批学员的时候，选这几样的，黎小鱼就可以放手了。

当然，在他们上课之前，也需要试讲，多熟练怎么教人才行。

丁仁就被留了下来。

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