李奶奶拿到挂历后高兴回家。安逸冲卫民露出一个危险的微笑：

“呵呵...卫民，你来。”

竟敢说你哥傻，那你的傻子哥今天就让你知道花儿为什么这样红。

卫民立刻警觉，拎着菜篮脚底抹油：

“哥，我去把菜收拾下哈，咱晚上吃。”

晚上，安逸和卫民吃了一顿清淡去油的晚饭，拌刺儿菜，苣荬菜蘸酱。

吃完这顿野菜之后安逸也解了一个疑问，野菜为什么不能被称为蔬菜。尽管某些野菜营养价值很高，且有药用价值，但却没被像蔬菜一样被人大量种植。

因为野菜们的味道多少都带着点苦。

刺儿菜还行，鲜嫩微苦，凉拌了被蒜末的味道一盖，苦味不太明显。苣荬菜就不行了，不仅苦还有点涩，空口吃难以下咽，须得配上甜面酱或者大葱。

不过，此时野菜虽在富裕人家不受欢迎，但在小日却享有盛誉，被称之为“健康食品”。蕨菜、薇菜两种尤受偏爱，使得有些乡县靠着春季采野菜赚了不少外汇。

从1973年到1980年的八年中，仅辽省清源这一县便收购并出口了各种山野菜一千五百九十多吨，产值达一百六十多万元，平均下来每年二十多万元。

村里的妇女儿童光靠采野菜每天就能收入两三元至四五元不等，一个春天下来卖山野菜能收入二三百元。虽然不能和城里工人的收入相比，但对比其他人均年赚一百块的村来讲，已经十分富裕了。

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