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第一百六十二章 海鲜茶碗蒸

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“那么,食戟现在开始。”

韩轩和薙切绘里奈的食材都已经准备完毕,两人在各自的灶台对视一眼,韩轩眼中带着淡淡的微笑,而薙切绘里奈眼神冰冷。

菜单什么的早就已经确定了,韩轩想印证一个东西,因此,他选择了这个菜品。

“没有食谱做出来的菜品,究竟能不能发光呢?”韩轩拿起面粉,回想着自己在模拟训练室的练习,“在模拟训练室菜品没有发光,那么,在现实中呢?”

韩轩取出定量的面粉,放入盆中,打入鸡蛋,不放一滴水,完全用鸡蛋液来和面。

和出来的面带着微微的黄色,散发着专属于鸡蛋的淡淡腥味。

然后是制作肉馅,无论是什么馅的烧麦,都不能缺少肉馅。没有肉馅的烧麦,就如同没有耶路撒冷的西方,失去了灵魂。

肉馅用的是猪绞肉,猪肉被完全打成了泥状,这样才能定型。猪肉馅里加入香葱,料酒,生抽,香油,姜水,白胡椒粉,盐还有少许糖,充分搅拌。

制作期间,韩轩还抬头看了一眼薙切绘里奈,她正在把蛋液小心的倒入一个碗状瓷器里,一边的蒸箱已经预热,看来是要蒸蛋。

“日式茶碗蒸吗?”这种异常经典的菜单,韩轩一眼就能认出来,“啧啧,这么多材料,看来值得期待啊。”

看了一眼之后,韩轩也收回了目光,把注意力重新集中在自己的菜品上。

取出一个盒子,里面也是蛋,只不过,蛋壳呈现淡淡的青色。

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